椒盐蛇排的做法？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享椒盐蛇排压多久的宠物知识，其中也会对椒盐蛇排的做法？(椒盐蛇排怎么做好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

椒盐蛇排的做法？

主料：

净蛇肉（去皮）500克、葱段10克、姜片10克。

 调料：

吉士粉50克、花椒盐10克、精盐5克、味精2克、绍酒5克、干淀粉10克、色拉油750克（耗约100克）。

 做法与步骤：

1.将蛇肉洗净，斩成5厘米长的段，放入高压锅内，加水没过蛇肉，上中火烧约15分钟至熟，取出备用。

 2.将蛇肉放入碗内，加精盐、吉士粉、味精、绍酒、葱段、姜片、干淀粉拌匀。

 3.炒锅置旺火上，加入色拉油烧至七成热，放入蛇段炸至淡**捞出，待油温升至九成热，放入蛇段复炸至金**，捞出沥油，装入盘内即可，另带花椒盐以佐食。

椒盐蛇段怎么做？

主料：蛇肉500克

调料：植物油20克,香油5克,料酒10克,椒盐10克,青椒20克,辣椒10克,大葱5克

做法：

1.将蛇肉加料酒拌匀腌片刻，

2.炒锅注油烧至八成热，下入蛇段炸至金**，捞出，

3.待油温升高时，下入蛇段复炸，捞出控油，

4.葱切末，青红椒切粒，

5.炒锅留底油烧热，下葱末、青红椒粒炒香，放入蛇段、椒盐翻炒，淋入香油即可。

椒盐蛇段如何做比较好？

椒盐蛇段

主配料：净蛇肉（去皮）500克、葱段10克、姜片10克。

调料：吉士粉50克、花椒盐10克、精盐5克、味精2克、绍酒5克、干淀粉10克、色拉油750克（耗约100克）。

制法

（1）将蛇肉洗净，斩成5厘米长的段，放入高压锅内，加水没过蛇肉，上中火烧约15分钟至熟，取出备用。

（2）将蛇肉放入碗内，加精盐、吉士粉、味精、绍酒、葱段、姜片、干淀粉拌匀。

（3）炒锅置旺火上，加入色拉油烧至七成热，放入蛇段炸至淡**捞出，待油温升至九成热，放入蛇段复炸至金**，捞出沥油，装入盘内即可，另带花椒盐以佐食。

特点

色泽金黄，蛇段外脆里嫩，鲜香味美。

椒盐蛇肉怎么做？

主料：乌鞘蛇或是大王蛇

蛇料：八角 1 把，香叶 1 把，陈皮四根，姜片 6 片，葱把 2 根，干红椒 1 把

辅料：红卤粉，花生酱，南*汁，辣油，十三香，高汤，味精，椒盐，备高压锅

做法

1、将蛇剁成一段段，焯水，倒入高压锅。

2、锅内烧油，倒入蛇料，爆香后放入花生酱、南*汁、辣油爆炒，加入适量高汤 (根据蛇肉的量而加)，烧开后放入十三香。

3、稍煮一会倒入高压锅内，汤汁要没过蛇肉，放入红卤粉 (如炒一盘菜的盐量)，高压 7 分钟。

4、高压七分钟后，过两分钟拿开高压锅冒，放气打开，挑出蛇肉，不要粘上蛇料。

5、锅内烧大半锅油，大火烧开后小火将捞出的蛇肉沥干后倒入烧沸的油里翻炸几下捞出。

6、立即边翻抖边撒上味精和椒盐即可。

椒盐大王蛇的挂浆怎么调？

椒盐大王蛇的挂浆一般使用淀粉和面粉混合调制，下面是具体的调制步骤：

材料：

- 大王蛇 1条

- 面粉 适量

- 淀粉 适量

- 辣椒面 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 白芝麻 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 洗净大王蛇，去掉头部和内脏，切成段或块状备用。

2. 将适量的面粉和淀粉混合在一个碗中，加入盐、黑胡椒粉和辣椒面，搅拌均匀。

3. 将大王蛇块放入碗中，用手按压均匀裹上挂浆。

4. 取一个平底锅，加适量的食用油，加热至6成热。

5. 将裹好挂浆的大王蛇块放入锅中，煎至两面金**。

6. 取出锅中的大王蛇块，撒上少量盐和白芝麻即可。

小贴士：

- 挂浆的时候，可以根据个人口味调整辣椒面的用量，增加或减少辣度。

- 煎制大王蛇块的时候，油温不要太高，以免煎焦或煮熟。

- 可以在上菜前再撒上一些香菜或葱花，增加口感。

椒盐蛇衣怎么做？

椒盐蛇衣原料：蛇蜕、150克。鸡蛋、150克、淀粉（蚕豆）、100克。胡椒粉、2克、味精、2克、盐、10克、料酒、25克、香油、5克、椒盐、35克、各适量。椒盐蛇衣做法 椒盐蛇衣怎么做好吃1、将蛇皮漂洗干净；

2、蛇皮加入有盐、味精、料酒、胡椒粉和姜片的沸水锅中煨软后捞起，**后改成段；

3、将改好的蛇衣用蛋豆粉拌匀，下热油锅中炸至表层酥脆；

4、倒掉油，加椒盐、香油颠匀，起锅装盘即成。

椒盐蛇段怎么上色？

调料：

植物油20克、香油5克、料酒10克、椒盐10克、青椒20克、辣椒(红、尖、干)10克、大葱5克、

烹制方法

1. 将蛇肉加料酒拌匀腌片刻。

2. 炒锅注油烧至八成热，下入蛇段炸至金**，捞出。

3. 待油温升高时，下入蛇段复炸，捞出控油。

4. 葱切末，青红椒切粒。

5. 炒锅留底油烧热，下葱末、青红椒粒炒香，放入蛇段、椒盐翻炒，淋入香油即可。

蟒蛇肉做法？

1、蛇宰杀，剥皮，剖腹后切段，加黄酒，葱，姜，盐，陈皮丝上笼蒸熟，剔出蛇肉，撕成丝；

2、猪油烧热，爆香葱，姜末，下香菇，木耳丝，烹上黄酒，翻炒，加蛇丝爆炒起锅备用。再加油爆香葱，姜片，加水煮沸，蛇骨用纱布包好放人，文火焖煮2小时后，弃纱布包，人备用料再焖煮20-30分钟，调入精盐，勾薄芡，淋上猪油撒上火腿丝与芫荽末，胡椒粉，味精，佐餐食。

花椒蛇的做法？

主配料

净蛇肉(去皮)500克、葱段10克、姜片10克

调料

吉士粉50克、花椒盐10克、精盐5克、味精2克、绍酒5克、干淀粉10克、色拉油750克

做法

1、将蛇肉洗净，斩成5厘米长的段，放入高压锅内，加水没过蛇肉，上中火烧约15分钟至熟，取出备用。

2、将蛇肉放入碗内，加精盐、吉士粉、味精、绍酒、葱段、姜片、干淀粉拌匀。

3、炒锅置旺火上，加入色拉油烧至七成热，放入蛇段炸至淡**捞出，待油温升至九成热，放入蛇段复炸至金**，捞出沥油，装入盘内即可，另带花椒盐以佐食。